• Giới thiệu – liên hệ
  • Chính sách
  • Đăng ký
  • Đăng nhập
  • Quên mật khẩu
Tạp chí Lào - Việt
  • Trang chủ
  • Kinh tế
  • Tuần báo
  • Tham khảo
    • Video
  • Pháp luật
    • Thư viện pháp luật
    • Tư vấn pháp luật
  • Bản tin Đại sứ quán
No Result
View All Result
Tạp chí Lào - Việt
No Result
View All Result
Home Chính trị - Ngoại giao

Cá nướng Phăn Pa Phao nhiều màu sắc, dễ ăn, vị đậm đà

10/03/2019
in Chính trị - Ngoại giao, Kinh tế

Xứ sở Triệu Voi xinh đẹp không phải là điểm đến của những tín đồ hải sản, nhưng ẩm thực gắn liền với sông núi lại để lại nhiều ấn tượng với cả những thực khách khó tính nhất

Cá nướng thơm ngon, dễ ăn.

Những món nướng là đặc trưng của ẩm thực Lào, có thể nói mọi thứ thực phẩm đều có thể trở thành những món nướng thơm ngon qua bàn tay chế biến của bà con nhân dân Lào, đặc biệt là cá nướng, cá là nguồn tài nguyên dường như vô tận mà dòng Mekong hùng vĩ ưu ái ban tặng cho người dân nơi đây.

Pa Phao Keua, hay còn gọi là cá nướng muối là món ăn dân dã, dễ làm và cực kỳ ngon miệng. Người Lào chọn những con cá tươi, chủ yếu là những loại cá có vảy để khi nướng chín có thể dễ dàng tách bỏ lớp vảy và da, đồng thời giữ được mùi thơm hấp dẫn từ thịt cá.

Đơn giản nhưng rất hấp dẫn

Cá tươi sau khi sơ chế bỏ ruột, hoặc có thể giữ lại, hỗn hợp xả, giềng và là Khì hụt là bí quyết để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn sẽ được nhồi vào bụng cá trước khi đem ướp rất nhiều muối để thêm hương vị đậm đà.

Sau khi ướp khoảng 15 phút, cá sẽ được kẹp vào thanh tre tươi, đem nướng trực tiếp trên than hồng. Để gỡ cá ra khỏi que khi đã chín chỉ cần lấy chỉ vuốt dọc theo que, cá vẫn sẽ nguyên vẹn và cực kì bắt mắt.

Nước chấm ăn cùng với cá được làm từ mắm Padek, gan xay, ớt, tỏi, hành, chanh, muối, mắm và lạc rang.

Rau và nguyên liệu ăn kèm phong phú, nhiều màu sắc

Thứ hấp dẫn thực khách còn nằm ở những món rau ăn kèm đến hơn 10 loại, kích thích đủ mọi vị giác như xà lách, bắp cải rau húng, bạc hà, bún, tóp mỡ…

Cá nướng thơm lừng cùng rau xanh bắt mắt sẽ là lựa chọn thích hợp để xua tan không gian nóng bức của buổi trưa hè.

Tags: ẩm thựcẩm thực làovăn hóa lào

Bài viết liên quan

10 món ngon có tiếng của Lào

08/05/2022

Lễ hội ẩm thực Lào ở Vientiane diễn ra từ 25/1

08/01/2022

6 món truyền thống của Lào khiến du khách “ăn mãi không chán”

30/12/2021

Tam Mak Houng (nộm đu đủ) – món ngon của Lào

04/04/2021

Văn hóa Lào: Lễ hội Bun Phạ Vệt

20/03/2021

Văn hóa Lào: Lễ hội vào chay Bun Khậu P’hăn Sả

15/03/2021
Next Post

Chủ tịch Quốc hội Lào mong Vingroup sớm đầu tư sang đất nước Triệu Voi

Discussion about this post

Bài cùng chuyên mục

  • Chính phủ Lào họp thường kỳ tháng 8
  • Chính phủ Lào được đề nghị đánh thuế đối với thương mại điện tử
  • Trung Quốc phát hiện ca nhiễm Covid-19 không triệu chứng nhập cảnh từ Lào
  • Lào – Thái Lan hội thảo tăng cường hợp tác thương mại biên mậu
  • Doanh nghiệp Trung Quốc và Lào ký hợp tác lĩnh vực phát triển năng lượng xanh
  • Cảng cạn Thanaleng và Khu logistic Vientiane sẽ hoạt động thử nghiệm trong tháng 7
  • Trưởng Ban đối ngoại TƯ Đảng Lào-Campuchia hội đàm trực tuyến
  • Lào ngày 8/7 ghi nhận thêm 69 ca mắc mới Covid-19
  • Động đất 4.9 độ Richter tại Bắc Lào
  • Bệnh viện ở Champasak quá tải người mắc Covid-19

Bài viết liên quan

  • Cách làm nước chấm đậu phộng “Chèo suki” ngon cho món lẩu nướng kiểu Lào
  • Lạp, món ăn chứa đựng nét văn hóa Lào
  • 10 món ngon có tiếng của Lào
  • Lễ hội ẩm thực Lào ở Vientiane diễn ra từ 25/1
  • 6 món truyền thống của Lào khiến du khách “ăn mãi không chán”

Hãng gọi xe trực tuyến của Lào đặt mục tiêu chuyển đổi 100% xe điện vào năm 2030

20/05/2022

Cao đẳng kỹ thuật đường sắt Lào – Trung Quốc sẽ hoàn thành vào năm 2023

20/05/2022

Đặc khu kinh tế Boten – Denngam thu hút 260 công ty đầu tư

20/05/2022

Lào chuẩn bị tổ chức lễ hội ẩm thực quốc tế Mekong – Lan Thương 2022

20/05/2022

Người nông dân Lào gặp khó trước khủng hoảng nhiên liệu

20/05/2022

Bàn giải pháp, gỡ khó cho 2 dự án truyền tải nhập khẩu điện từ Lào

20/05/2022

Toàn bộ bản quyền thuộc về Tạp chí Lào Việt
Hội người Việt Nam thủ đô Viêng Chăn

LIÊN HỆ

Tạp chí Lào - Việt
Địa chỉ:  167 bản Anou, quận Chanthabouly, thủ đô Viêng Chăn
Điện thoại: +85620 99655568
Email: tapchilaoviet@gmail.com

KẾT NỐI

Toàn bộ bản quyền thuộc về
Tạp chí Lào Việt -
Hội người Việt Nam thủ đô Viêng Chăn

Tạp chí Lào - Việt
Địa chỉ: 167 bản Anou, quận Chanthabouly, thủ đô Viêng Chăn
Điện thoại: +85620 99655568
Email: tapchilaoviet@gmail.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Kinh tế
  • Tuần báo
  • Tham khảo
  • Cộng đồng
  • Học tiếng Lào-Việt
  • Ký ức người lính Việt Lào
  • Pháp luật
  • Giới thiệu – liên hệ

© 2018 Tạp chí Lào Việt
Toàn bộ bản quyền thuộc về Tạp chí Lào Việt - Hội người Việt Nam thủ đô Viêng Chăn.