Bangkok – Ngày 24/11/2022 vừa qua, Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) kết hợp cùng Michelin International đã công bố 441 nhà hàng tại Thái Lan đã được lựa chọn đưa vào Danh sách Michelin Thái Lan 2023.
Điều đặc biệt là lần đầu tiên có 69 nhà hàng đến từ 4 tỉnh thuộc vùng Isan: Nakhon Ratchasima, Khon Kaen, Ubon Ratchathani, và một cái tên rất quen thuộc với người Việt tại Viêng chăn là Udon Thani, đã được chọn vào danh sách Michelin Thái Lan lần này.
Theo xếp hạng của Michelin Thái Lan, 441 nhà hàng trong danh sách được chia làm 4 hạng mục:
- Nhà hàng 2 sao Michelin – là đẳng cấp cao nhất tại Thái Lan: có 6 nhà hàng
- Nhà hàng 1 sao Michelin: có 29 nhà hàng
- Nhà hàng có mức giá hợp lý và chất lượng đồ ăn tốt – BIB GOURMAND: 189 nhà hàng
- Các địa chỉ được khuyến nghị về chất lượng đồ ăn tốt: 217 nhà hàng
Độc giả có thể xem danh sách chi tiết các Nhà hàng thuộc Danh sách Michelin Thái Lan 2023 tại địa chỉ: guide.michelin.com/th/en
Ẩm thực vùng Isan có một lịch sử lâu đời và thú vị với những phong tục văn hóa từ thời xa xưa cũng như ảnh hưởng từ các nước láng giềng Lào, Việt Nam, Campuchia và Trung Quốc. Đoàn kiểm tra của Michelin khi đi thẩm định các nhà hàng tại đây đã rất ấn tượng với các món ăn ngon và đặc trưng của khu vực này và hài lòng khi thấy rằng mặc dù các trung tâm mua sắm và các đại siêu thị mọc lên như nấm, nhưng người dân địa phương vẫn ăn những gì họ tự trồng hoặc tìm thấy ở quanh nơi họ sinh sống. Ẩm thực vùng Isan sử dụng các phương pháp nấu ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị tinh tế và phức tạp cho dù đó là món luộc, nướng hay hấp.
Tên các Nhà hàng tại Udon Thani được lựa chọn vào hạng mục BIB GOURMAND:
- Arunee Namnueng
- Krua Khun Nid
- Lab Nua
- Madam Pahtehh
- Majchapasuk
- VT Namnueng (Posri)
- Peng Duck Noodles
Khi đến Udon Thani, bạn có thể dễ dàng tìm đến các địa chỉ này bằng cách đánh tên của nhà hàng trên thanh tìm kiếm của Google Maps.
Hoặc bạn cũng có thể vào đường link: https://guide.michelin.com/en/th/udon-thani-region/restaurants để có được thông tin liên hệ của từng nhà hàng trong danh sách Michelin.
Dành cho các bạn đang thắc mắc về “Danh sách Michelin” hay “Sao Michelin”. Đây là 1 series sách hướng dẫn được xuất bản thường niên bởi Công ty sản xuất lốp xe Michelin của Pháp, tập hợp các Nhà hàng và Khách sạn được nhận giải thưởng của họ sau quy trình thẩm định và đánh giá ngặt nghèo được tiến hành hoàn toàn bí mật và khách quan. Đây chính là giải Nobel trong lĩnh vực ẩm thực trên toàn thế giới. Rất tiếc là chưa có nhà hàng nào ở Lào được lọt vào danh sách này.
Tổng hợp
Discussion about this post